뱀부가든(Bamboo Garden)은 경남 양산시 하북면 삼감리 22번지에 위치한 분죽과 오죽대가 둘러싸여 있는 2400 여평의 한돈·이베리코 숯불고기 대형가든 입니다. 고기를 매장에서 직접 구입하여 실·내외에서 자유롭게 고기를 구워 먹을 수 있고 특별 메뉴로 2시간 동안 항아리에서 구워 만드는 항아리 바베큐가 특징입니다. 실내 80명 실외 100명을 수용할 수 있는 시설과 미생물과 풀빅산으로 농약을 전혀 사용하지 않고 직접 농사를 짓는 700평의 텃밭에서 사계절 생산되는 안전한 야채를 제공하고 있습니다. 특히 코로나19로 지친 도시민들의 심신을 달래 줄 수 있는 넓은 공간과 대형 주차장, 족구장이 완비 되어 있는 야외 가든 입니다.
고기는 농학박사인 주인장인 김성권 대표가 오랫동안 연구한 미네랄로 장시간 숙성하여 만들며, 소스와 소금류는 전 파라다이스호텔 일식 김경묘 쉐프가 직접 만들어 주시고 짱아찌와 밑반찬은 전 서라벌호텔 한식 김일위 쉐프가 레시피를 제공하여 만들고 있습니다.
뱀부가든 내에는 양산의 특산품인 양산삽량빵과 까페를 운영하고 있으며, 실내 및 야외에서 양산시 특산품과 다양한 음료를 즐길 수 있으며, 사계절 양산삽량빵 만들기 체험도 하실 수 있는 곳입니다.
뱀부가든은 성인병과 아토피 등으로 고생하는 모습을 보고 주인장인 김성권 박사가 6년간 연구한 풀빅산을 야외에 미스트 형태로 뿌려 지친 심신과 아토피 및 여드름으로 고생하는 사람들을 치유하고 자연 농법과 발효 및 숙성된 음식을 통해 건강을 찾아 주는 양산의 독특한 건강한 식당입니다. 아울러 코로나19에도 안심할 수 있는 안심식당으로 지정받아 운영하고 있습니다.